おすそわけ

僕は幸せです。幸せなのでおすそわけしてあげます。

ブログ開設から一年経ったらしいので、一年の感想

 

Gmailアカウントにふと来ていた連絡、

はてなブログ「おすそわけ」を開設してから一年が経った、

らしい

 

この一年を通した感想を書いておこうと思います

 

まずブログとは何であるか

万物がそうであるようにそれは人それぞれ違うんじゃなかろうか

僕に取っては最近ご無沙汰な長文を投稿する場所でもありゆるい食レポを載せる場所でもあり、自由な場所、人の目をあまり意識せずひっそり好きなこと書ける秘密の場所、公開してる時点で少し矛盾してるけど…

鍋二郎初挑戦の人にとってはマニュアルかもしれないし、仙台市に住んでる人にはお昼ご飯や夕飯の参考にするガイドみたいなものかもしれないし、僕の知人友人その他親しい人達にとってみれば「あ〜あいつこんなこと思ってんのかあ」「良いなあ」「ださいなあ」「しょっぱいなあ」なんて思うようなものかもしれない

つまりブログとは何でもあり何でもない

定義するだけ時間の無駄であると思うの

 

じゃあ次、なんでブログをやってるの?

そう言われたらきっとこういう、文章を書きたいから

小説を書いてみたい

人の心を動かせる言葉を綴りたい

それがどんなに稚拙か高尚かは問わず

誰かの心を動かしたい

読んだ人に「美味しそう」若しくは「こいつ本当にこれ好きなんだなあ、美味そうに書くなあ」って思わせたくて始めたのが食レポだった

 

あと、定期的に何かを作って貯めていくこと

それはすなわち芸術だと思う

なんらかのこだわりをもっていれば、写真撮って蓄積するのも文を書くのもダンスするのも食べるのも作るのも、なにもかも芸術

芸術って人生だと思う

人生って芸術で誰にとっても唯一無二

味わい深いか安っぽい味するかは食べる人が決める

それが芸術であるかどうかは、誰にも決められない

存在するだけで芸術

 

え、自分なに言ってんの?きもいな

 

最近は写真を撮るのにハマりました

どのくらいハマっているかというと、毎日カメラを持ってます

そういうことです

僕がダンスにハマった頃は毎日ダンスしてました

ダンスに関わらない日はなかった

つまりそういうことです

大きな大きな大事な趣味が1つ増えました

僕は幸福です

 

 

 

ただ、そうも言ってられない歳になりました

大人にならなくては

 

そんなこんなで始めた高校生物の勉強が楽しかなって来ました

わかることが増えるのは楽しい

子供から大人まで好きなことに関して「〜を教えて!」って言われて喜んで話さない人はいないはず

知るって楽しくて豊かなんだよ

一歩じゃ足りなくて、三歩くらい踏み出してその領域の歩み方を知ってから、ようやく楽しくなるんだ

一歩二歩でやめたらなんの楽しさもわからない

もったいない

 

なんでこんなことを書いているのかはわからない

一番言いたいことは今幸せだってこと

ブログはこれからもゆるくやっていきます

ダンスと写真が僕の人生になるのかな

はたまた何か大きな仕事を始めるのかな

なんにしても僕はまだまだ若い

そう思えるうちは良くも悪くも成熟しない

成長し続けてやる

オリジナルグッズ作ってます

 

ちょーゆるーく作ってます

スズリで作ってます

 

↓こんな感じ

 

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これが元の絵↓

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買いたいな、どんなのがあるのかなって

気になった方はこちらから頑張って移動して↓

OSUSOWAKE ( yukki961210 ) の OHIRU GOHAN ステッカー
https://suzuri.jp/yukki961210/1097809/sticker/m/white

自宅で簡単スペアリブ〜!

 

今回は僕の得意(?)料理である、

スペアリブについて書きます!

 

「えっ、スペアリブなんで自宅で作れるの?」

 

そう思ったそこのあなた。

思っている以上に簡単です!!

(ただし簡単に美味しく作れる保証はしてない…)

 

【諸注意】

  1. 骨や脂の後処理がちょっと面倒臭い
  2. ちょっと匂いが強め
  3. この方法は簡単に作る方法です

 

さあそれでは紹介していきますね…!

 

<スペアリブの簡単な作り方>

〜材料〜

  • スペアリブ五本分くらい
  • コショウ
  • オリーブオイル(無ければ油で良い)
  • ビール 約500ml 煮込む用
  • ビール 作りながら飲む用
  • ローリエ(臭い消し)
  • 蜂蜜
  • 醤油
  • 赤ワイン
  • ケチャップ

 

〜作り方〜

  1. スペアリブにフォークなどで細かい穴を開けたあと塩胡椒をすりこむ。少し濃いめに擦り込んでいい。
  2. 鍋にオリーブオイルをひいて表面を焼く。焼き色が付いていると美味しく見えます。
  3. ビール500ml(スペアリブが浸かる量)をいれてとりあえず煮込む。
  4. 臭い消しにローリエを3枚くらい入れる。脂のギトギトした美味しそうな匂いが消えて一気にいい匂いになる。
  5. 少しビールの量が減ってきたら蜂蜜を一本ずつにちょっとかける。同じ要領で醤油も赤ワインも一本ずつにちょっとかけるくらいの量入れる。醤油は濃いめにかけてもいい。
  6. ケチャップを入れると洋風な味になる。
  7. あとは出来るだけ長く煮込む。
  8. 煮汁と共に盛り付けて完成!

 

こんな感じですね。

 

本当は最初にジップロックなどに調味料と共に入れて漬け込むといいんですが、面倒臭いでしょう?

そしたらスペアリブにフォークなどで細かい穴を開けて、濃いめに調味料を入れるしかない…!

 

作りながら飲むビールは最高ですよ。

二郎バイトで学びました。料理しながら飲む酒は美味い。

 

ちなみにビールで煮込む以外にも赤ワイン煮込みなどもあるみたい。

 

また余談になりますがカレーも煮込む時にお酒を使う方法があるみたいですよ。

 

色々試して楽しみましょう。

場外杜の市場 片倉商店

 

今回紹介するのは

出来ればみなさんに教えたくないところ…

 

実は仙台には松島とか海岸の方に行かなくても

新鮮な海鮮類が食べられるところがあるのです…

 

そしてその中でも衝撃的なお店…

それが片倉商店なのです…

 

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臭みのない新鮮なお牡蠣をお醤油でいただいたり…

 

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うにたっぷりの丼をいただいたり…

 

はあああああん。

 

どこにあるかというと、

地下鉄東西線卸町駅から徒歩10〜15分のところ

 

宮城県仙台市若林区卸町5丁目2-6

 

ここ。笑

 

他にもやばいもんたくさん売ってまっせ

僕は今度ナマコの刺身を買いに行こうと思ってます

 

 

おわり

DRAGON RED RIVER 龍之紅河

 

仙台パルコのレストランが集まっている階にある中華料理屋さん…

DRAGON RED RIVER 龍之紅河を紹介します!

 

思えばあれは大学の合格発表を受けた週の土日のこと、賃貸を探しに来た土日のお昼だったなあ…

 

最初に言っておこう、

このお店、ランチタイムがハッキリしません!笑

 

ただし、ランチタイムに行けると

ご飯とかスープとかサラダ?が食べ放題なのです

割とお得な中華料理屋さんなのです

 

回鍋肉とかも美味しいのですが、

この間行ったらこんなものがあったので紹介しましょうか

 

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汁無しあえ担々麺 ¥840+税

 

これうっまいです

旨辛って感じですね

割と辛いですよ、でも美味いのです

 

卵を解いて入れれば舌に直接絡みが来なくはなりますが、どんどん口内に辛味が蓄積されていきます笑

 

でも美味いんだあこれが 

 

量はすこし少なめですが

満足間違い無し

 

おススメです

えびそば えび助

 

お久しぶりです…

ご無沙汰しておりました!

 

今回紹介するのはこちら

えびそば えび助です!

勾当台公園駅から253mほどだそうですね…?

年中無休!

 

眠いからざっくり紹介しますね

 

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一本叉焼海老そば ¥980

 

叉焼美味え。

 

おやすみなさい。

TimeTicket始めました

 

最近、「自分の強みとはなんぞや」と

考えることがよくあります

 

イラレでデザイン作ること?

会計の仕事?

ダンス?

料理?

勉強?

食レポ…?笑

 

正直全くわかりません。

 

物は試しだ。

やってみよう。

 

ということで、自分の空いた時間を使って適性を見たいので、TimeTicketなるものを始めてみました。

気になった方は見てみてくださいね。

 

「収支報告作ります(学生向け)」 https://www.timeticket.jp/items/49036

 

「デザインを作成します」

https://www.timeticket.jp/items/49038