SUZURIでオリジナルグッズ売ってます
ちょーゆるーく作ってます
スズリで作ってます
↓こんな感じ
これが元の絵↓
買いたいな、どんなのがあるのかなって
気になった方はこちらから頑張って移動して↓
OSUSOWAKE ( yukki961210 ) の OHIRU GOHAN ステッカー
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ビールで煮る、自宅で簡単スペアリブ!のレシピ
今回は僕の得意(?)料理である、
自宅で作れるスペアリブのレシピをお教えします!
「えっ、スペアリブなんて自宅で作れるの?」
「ビールで煮るって…なにか意味あるの?」
そう思ったそこのあなた。
思っている以上に簡単です!!
(※ただし簡単に美味しく作れる保証はしませんテヘペロ)
【諸注意】
- 骨や脂の後処理がちょっと面倒臭い
- ちょっと匂いが強め
- この方法は簡単に作る方法です(もっとちゃんとした作り方が知りたい方は調べてください…)
さあそれでは紹介していきますね…!
<スペアリブの簡単な作り方>
〜材料〜
- スペアリブ五本分くらい
- 塩
- コショウ
- オリーブオイル(無ければ油で良い)
- ビール 約500ml 煮込む用
- ビール 作りながら飲む用
- ローリエ(臭い消し)
- 蜂蜜
- 醤油
- 赤ワイン
- ケチャップ
〜作り方〜
- スペアリブにフォークなどで細かい穴を開けたあと塩胡椒をすりこむ。少し濃いめに擦り込んでいい。
- 鍋にオリーブオイルをひいて表面を焼く。焼き色が付いていると美味しく見えます。
- ビール500ml(スペアリブが浸かる量)をいれてとりあえず煮込む。
- 臭い消しにローリエを3枚くらい入れる。脂のギトギトした美味しそうな匂いが消えて一気にいい匂いになる。
- 少しビールの量が減ってきたら蜂蜜を一本ずつにちょっとかける。同じ要領で醤油も赤ワインも一本ずつにちょっとかけるくらいの量入れる。醤油は濃いめにかけてもいい。
- ケチャップを入れると洋風な味になる。
- あとは出来るだけ長く煮込む。
- 煮汁と共に盛り付けて完成!
こんな感じですね。
本当は最初にジップロックなどに調味料と共に入れて漬け込むといいんですが、面倒臭いでしょう?
そしたらスペアリブにフォークなどで細かい穴を開けて、濃いめに調味料を入れるしかない…!
料理を作りながら飲むビールは最高ですよ。
二郎バイトで学びました。料理しながら飲む酒は美味い。
ちなみにビールで煮込む以外にも赤ワイン煮込みなどもあるみたい。
また余談になりますがカレーも煮込む時にお酒を使う方法があるみたいですよ。
色々試して楽しみましょう。
仙台場外市場 杜の市場 片倉商店
今回紹介するのは
出来ればみなさんに教えたくないところ…
実は仙台には松島とか海岸の方に行かなくても
新鮮な海鮮類が食べられるところがあるのです…
それが卸町駅から徒歩約15分の場所にある
仙台場外市場 杜の市場
そしてその中でも衝撃的なお店…
安くて美味しくウニやカキが食べられるお店、
それが片倉商店なのです…
臭みのない新鮮なお牡蠣をお醤油でいただいたり…
うにたっぷりの丼をいただいたり…
これは生うに丼(並)1,690円だったかな
はあああああん
たまの贅沢にはぴったり
どこにあるか、改めて言いますね
ここ。笑
他にもやばいもんたくさん売ってまっせ
魚介類はもちろんのこと、普通に野菜とかも安く売ってます
最高の場所ですね
僕は今度ナマコの刺身を買いに行こうと思ってます
おわり
DRAGON RED RIVER 龍之紅河
仙台パルコのレストランが集まっている階にある中華料理屋さん…
DRAGON RED RIVER 龍之紅河を紹介します!
思えばあれは大学の合格発表を受けた週の土日のこと、賃貸を探しに来た土日のお昼だったなあ…
最初に言っておこう、
このお店、ランチタイムがハッキリしません!笑
ただし、ランチタイムに行けると
ご飯とかスープとかサラダ?が食べ放題なのです
割とお得な中華料理屋さんなのです
回鍋肉とかも美味しいのですが、
この間行ったらこんなものがあったので紹介しましょうか
汁無しあえ担々麺 ¥840+税
これうっまいです
旨辛って感じですね
割と辛いですよ、でも美味いのです
卵を解いて入れれば舌に直接絡みが来なくはなりますが、どんどん口内に辛味が蓄積されていきます笑
でも美味いんだあこれが
量はすこし少なめですが
満足間違い無し
おススメです