ラーメン雷(いかづち) 【店舗移転】
ご注意くださいませ！
以前紹介した、ラーメン雷(いかづち)さんが移転してます！
移転先の住所はこちら↓
北海道らーめん雷
〒981-0924 宮城県仙台市青葉区双葉ケ丘１丁目４６
022-219-0160
https://goo.gl/maps/6LngHKSk6yS2
お店の営業時間は変更になってるので注意してください！
少し見辛いですが、これが僕のしってる情報の中で最新です！
書き出すと
月・水・木・金・土→11:00〜25:00
火→11:00〜14:00
日・祝→11:00〜21:30
って感じですね
メニューはこちら
移転後、初めて伺いまして、いつも通りセカンドインパクト厚切り一枚ヤサイマシニンニク抜きでいただきました！
北海道ラーメンのお店なのでやっぱ味噌味っしょ！と、セカンドインパクトを頼んでみましたの
イメージとしては、美味しい北海道ラーメンがそのままＧ系になったという感じ
(正直この量食べるの少しきつめでした笑)
場所的に車かバイク等がないと行きづらいと思いますがおススメです
kawara CAFE&DININNG 仙台店
仙台FORUSの横の建物の2Fにひっそりとあるのが今回紹介する、kawara CAFE&DININNGです！
kawaraっていうのは河原ではなく瓦のことを指してまして、横浜とかにもあるオシャレなお店ですね
先に言っておきます。
正直、料理の質・量に対して値段が高いです。
好きなお店ですけど、コスパは悪いです。笑
料理はね…基本全部美味しいと思います。笑
確か、夜に行くとワンドリンク強制だったと思うので気をつけて。
こないだ食べたのはこれ。なんだっけこれ。笑
あとこれは欠かせないやつ。
濃厚な抹茶のフォンダンショコラ。
アイスとあっつい抹茶がめちゃめちゃ合う。犯罪。
ぜひいってみて！
お金のある時に。笑
SUZURIでオリジナルグッズ売ってます
ちょーゆるーく作ってます
スズリで作ってます
↓こんな感じ
これが元の絵↓
買いたいな、どんなのがあるのかなって
気になった方はこちらから頑張って移動して↓
OSUSOWAKE ( yukki961210 ) の OHIRU GOHAN ステッカー
https://suzuri.jp/yukki961210/1097809/sticker/m/white
ビールで煮る、自宅で簡単スペアリブ！のレシピ
今回は僕の得意(?)料理である、
自宅で作れるスペアリブのレシピをお教えします！
「えっ、スペアリブなんて自宅で作れるの？」
「ビールで煮るって…なにか意味あるの？」
そう思ったそこのあなた。
思っている以上に簡単です！！
(※ただし簡単に美味しく作れる保証はしませんテヘペロ)
【諸注意】
- 骨や脂の後処理がちょっと面倒臭い
- ちょっと匂いが強め
- この方法は簡単に作る方法です(もっとちゃんとした作り方が知りたい方は調べてください…)
さあそれでは紹介していきますね…！
<スペアリブの簡単な作り方>
〜材料〜
- スペアリブ五本分くらい
- 塩
- コショウ
- オリーブオイル(無ければ油で良い)
- ビール 約500ml 煮込む用
- ビール 作りながら飲む用
- ローリエ(臭い消し)
- 蜂蜜
- 醤油
- 赤ワイン
- ケチャップ
〜作り方〜
- スペアリブにフォークなどで細かい穴を開けたあと塩胡椒をすりこむ。少し濃いめに擦り込んでいい。
- 鍋にオリーブオイルをひいて表面を焼く。焼き色が付いていると美味しく見えます。
- ビール500ml(スペアリブが浸かる量)をいれてとりあえず煮込む。
- 臭い消しにローリエを3枚くらい入れる。脂のギトギトした美味しそうな匂いが消えて一気にいい匂いになる。
- 少しビールの量が減ってきたら蜂蜜を一本ずつにちょっとかける。同じ要領で醤油も赤ワインも一本ずつにちょっとかけるくらいの量入れる。醤油は濃いめにかけてもいい。
- ケチャップを入れると洋風な味になる。
- あとは出来るだけ長く煮込む。
- 煮汁と共に盛り付けて完成！
こんな感じですね。
本当は最初にジップロックなどに調味料と共に入れて漬け込むといいんですが、面倒臭いでしょう？
そしたらスペアリブにフォークなどで細かい穴を開けて、濃いめに調味料を入れるしかない…！
料理を作りながら飲むビールは最高ですよ。
二郎バイトで学びました。料理しながら飲む酒は美味い。
ちなみにビールで煮込む以外にも赤ワイン煮込みなどもあるみたい。
また余談になりますがカレーも煮込む時にお酒を使う方法があるみたいですよ。
色々試して楽しみましょう。
